Puglia fica no sudeste da Itália, cercada pelo Mar Adriático, a leste, e o mar Jônico, a oeste.
Esta bela região é abençoada com paisagens notáveis de palmeiras e cactos, sol, céu azul e um litoral de sonho em águas cristalinas.
Vinhas e olivais sempre desempenharam um papel importante nesta terra plana como uma mesa de bilhar, bonita e fértil, onde o sol forte é temperado pela brisa do mar refrescante. A obediente chuva cai no inverno, muito após a colheita, também há abundância de vinhedos antigos e não irrigados de cepas locais. Desta maneira os frutos tendem a amadurecer plenamente com pouca variação anual.
Na extremidade sudeste da Puglia, encontra-se a península conhecida como Salento, muitas vezes considerada uma rocha de calcário que divide o Mar Adriático do Mar Jônico, e o "calcanhar" da "bota" da Itália.
Nesta vasta planície da Península de Salento, onde vai surgindo a onipresente Negroamaro. Fazendo jus ao nome ("preta amarga"), essa uva gera um vinho com boca suculenta de frutas negras e, no final, uma pontada agridoce que combina admiravelmente com a culinária local.
A Negroamaro atinge o apogeu em Salice Salentino, a DOC mais produtiva de Puglia, e é a base de Brindisi, Copertino e Squinzano, onde em geral é suavizada com um pouco de Malvasia Nera (Tinta) e Primitivo.
Quase insignificante em termos de volume, a Primitivo, clone da Zinfandel californiana, ainda assim está roubando a cena da Negroamaro. Seu sabor de geléia aliado à rotulagem opcional como Zinfandel rendeu-lhe ascensão meteórica. Os melhores vinhos são os Primitivo di Manduria DOC, originados de vinhas de certa idade e não irrigadas mantidas ao rés do chão.
O conceito de Terroir está muito vivo em Puglia. A diversidade de cepas, topografias e filosofias gerou uma infinidade de vinhos locais, mais de 25 DOCs, portanto a região produz vinhos para agradar a todos os gostos!
País: Itália
Produtor: Alibrianza
Região: Puglia - Vinhas na área de Manduria e Sava (Taranto).
Uvas: Primitivo.
Safra: 2020
Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês.
Álcool: 14,5% vol
Temperatura de serviço: 16-18 ° C
Cor: Vermelho intenso com reflexos roxos.
Aromas: Frutas vermelhas maduras e especiarias.
Paladar: Complexo, agradável e persistente.
Harmonização: Excelente com pratos de carnes vermelhas e queijos curados.
